জৈব প্রযুক্তি 1900 সালের আগে ব্যবহৃত মানুষ
বায়োটেক শিল্পের বিবর্তনের ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে এমন অনেক গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কার রয়েছে।
আধুনিক বায়োকেমিস্ট্রি এবং মাইক্রোবায়োলজি কৌশলগুলি পিসিআর , ডিএনএ ফিঙ্গারপ্রিন্টিং , সীমাবদ্ধতা এনজাইমস , সিকোয়েন্সিং এবং ক্লোনিং কৌশলগুলির মতো কয়েকটি অনুসন্ধানের ফলে গত কয়েক দশক ধরে উন্নত সংখ্যক আণবিক কৌশল ব্যবহার করে।
যাইহোক, আগে জানতাম যে জিনটি কী ছিল, মানুষগুলো খুব পরিশ্রমী পদ্ধতিতে কোষকে হটিয়েছিল, খাদ্য বা রাসায়নিক দ্রব্য উত্পাদন করে বা ফসলের উন্নতির জন্য। এখানে "জৈবপ্রযুক্তি" শব্দটি ব্যবহৃত হওয়ার আগেই বায়োটেক ইন্ডাস্ট্রির ভিত্তি স্থাপনের প্রাচীনতম জৈবপ্রযুক্তি কৌশলগুলি এখানে রয়েছে।
1. ফুডস উৎপাদনের জন্য আগাছা
Fermentation সম্ভবত সবচেয়ে প্রাচীন জৈবপ্রযুক্তিক আবিষ্কার। প্রায় 10,000 বছর আগে মানবজাতি মাইক্রোঅর্গজিজ ব্যবহার করে মদ, বিয়ার, সিরকা এবং রুটি তৈরি করে, প্রাথমিকভাবে খামির। দই দুধে ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং ছাঁচ পনির তৈরি করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এই প্রক্রিয়াগুলি এখনও আমাদের ডিনার টেবিলের জন্য খাদ্য উত্পাদন আজ ব্যবহার করা হয়
যাইহোক, আজকের সংস্কৃতিগুলি শুদ্ধ করা হয়েছে (এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে জেনেটিকালি পরিশ্রুত) যা সবচেয়ে বেশি উপভোগ্য বৈশিষ্ট্য এবং সর্বোচ্চ মানের পণ্যগুলি বজায় রাখা।
2. শিল্পকৌশল Fermentation
1897 সালে, আমরা আবিষ্কার করেছিলাম যে, খামির এনজাইমগুলি চিনি থেকে অ্যালকোহল রূপান্তর করতে পারে, যা বায়োটানোল, এসিটোন এবং গ্লিসারোল যেমন রাসায়নিক উৎপাদনে সহায়তা করে।
আজও অনেকগুলি বায়োটেক প্রতিষ্ঠানের মধ্যে ফরমেশন প্রসেসগুলি ব্যবহার করা হচ্ছে, যা প্রায়ই ফার্মাসিউটিকাল প্রসেস, পরিবেশগত প্রতিকার এবং অন্যান্য শিল্পের প্রসেসগুলিতে ব্যবহৃত এনজাইম উত্পাদন করে।
3. খাদ্য সংরক্ষণ
ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য শুকিয়ে যাওয়া, শুকিয়ে যাওয়া এবং জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াটি দীর্ঘসময় ধরে চলছিল কারণ কেউ কেউ বুঝতে পেরেছিল যে এই পদক্ষেপগুলি কী কাজ করেছে বা এমনকি সম্পূর্ণরূপে কীভাবে খাবারটি প্রথম স্থানে নষ্ট করে ফেলেছে তা বোঝে।
4. কোয়ারান্টিন
মানবজাতির জন্য উদ্ভিদ উৎপত্তি পরিচিত ছিল আগে দীর্ঘ রোগের বিস্তার প্রতিরোধ quarantining আইন জায়গায় ছিল অসুস্থতা বিচ্যুতির একটি প্রাথমিক বোঝা প্রদর্শন করে যে অসুস্থতা সংক্রামিত ব্যক্তি থেকে অন্য (স্বাস্থ্যকর) ব্যক্তি থেকে উত্তীর্ণ হতে পারে, তবে তা লক্ষণীয় হয়ে ওঠে।
5. নির্বাচনী উদ্ভিদ প্রজনন
ফসল উত্তোলন (অর্থাৎ, সবচেয়ে সফল উদ্ভিদের থেকে বীজ নির্বাচন করা এবং সবচেয়ে ফলপ্রসু বৈশিষ্ট্যের সাথে একটি নতুন ফসল উৎপাদন) এটি একটি প্রাথমিক ফসল প্রযুক্তি। কৃষকরা শিগগিরই শিখেছিলেন যে, সর্বোত্তম গাছ থেকে শুধুমাত্র বীজ ব্যবহার করে পরবর্তীতে ফসল উত্পন্ন হবে। 1860-এর মাঝামাঝি সময়ে, মৃৎপাত্রের উত্তরাধিকারসূত্রে গ্রেগর মেন্ডেলের গবেষণায় জিনগত উত্তরাধিকার সম্পর্কে আমাদের বোধগম্যতা বৃদ্ধি পায় এবং ক্রস-প্রজনন (এখন হাইব্রিডাইজেশন নামে পরিচিত) এর অনুশীলনের দিকে পরিচালিত হয়।
6. ভাগ্যবান "দুর্ঘটনা"
প্রাকৃতিক জৈব প্রক্রিয়াগুলি আবিষ্কারের প্রায়শই আক্রমনের ফলে ঘটে। লবণ, শোষণ, desiccation (দুর্ব্যবহার এড়াতে খাদ্য থেকে আর্দ্রতা অপসারণ) এবং ক্রস প্রজনন এর বিস্ময়কর গুণাবলী প্রায়শই দুর্ঘটনা দ্বারা আবিষ্কৃত হয়। তাই আমাদের কিছু গুরুত্বপূর্ণ ঔষধ ছিল, যেমন পেনিসিলিন।