স্টিকি অপসারণ
পেঁয়াজ এবং কাগজ শিল্প দ্বারা "স্টিকি," আঠা, আঠালো এবং কোটিংগুলি যে কাগজ পুনঃব্যবহারের সময় সজ্জা চালু হয় অপসারণের জন্য ব্যবহৃত হয়। Stickies হল টাকি, হাইড্রোফোবিক, নমনীয় জৈব পদার্থ যা কেবল চূড়ান্ত কাগজে পণ্যের গুণগত মান কমাতে পারে না কিন্তু পেপার মিল যন্ত্রপাতি এবং ডাউনটাইমের খরচ ঘটাতে পারে। স্টিক্স অপসারণের জন্য রাসায়নিক পদ্ধতি ঐতিহাসিকভাবে, 100% সন্তোষজনক নয়।
স্টিকিগুলি এস্টার বন্ধন দ্বারা একসঙ্গে আটকে রাখা হয় এবং সজ্জরে এস্তারেজ এনজাইমগুলির ব্যবহার ব্যাপকভাবে তাদের অপসারণে উন্নত হয়েছে। স্টারকিগুলি ছোট, আরও জলের দ্রবণীয় যৌগগুলির মধ্যে আটকে দেয়, যা তাদের সজ্জা থেকে অপসারণের সুবিধা প্রদান করে। এই দশকের প্রথমার্ধের অর্ধেক থেকে, স্টিরিস নিয়ন্ত্রণের জন্য esterases একটি সাধারণ পদ্ধতি হয়ে উঠেছে। তাদের সীমাবদ্ধতা এনজাইম হচ্ছে, তারা সাধারণত মাঝারি তাপমাত্রা এবং পিএইচ এ কার্যকর হয়। এছাড়াও, নির্দিষ্ট esterases শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ধরনের esters বিরুদ্ধে কার্যকর হতে পারে, এবং সজ্জা অন্যান্য রাসায়নিকের উপস্থিতি তাদের কার্যকলাপ অবরুদ্ধ করতে পারেন।
নতুন এনজাইম এবং বিদ্যমান এনজাইমগুলির জেনেটিক পরিবর্তনগুলি তাদের কার্যকর তাপমাত্রা এবং পিএইচ পরিসর বিস্তৃত করার জন্য অনুসন্ধান করা হয়েছে এবং সারণি ক্ষমতাগুলি।
ডিটারজেন্ট
এনজাইম 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে বিভিন্ন ধরনের ডিটারজেন্টে ব্যবহার করা হয়েছে, যেহেতু তারা প্রথম নব্যজমস দ্বারা চালু হয়েছিল। লন্ড্রি ডিটারজেন্টের এনজাইমগুলির ঐতিহ্যগত ব্যবহারের সাথে ঘন ঘন, লাল দ্রাক্ষারস এবং মাটি খুঁজে পাওয়া যায় এমন ক্লোনের সৃষ্টি করে এমন প্রোটিনকে ডিগ্রি প্রদান করে।
লিপস অন্য একটি এনজাইম শ্রেণি যা ফ্যাট স্টেইন এবং পরিষ্কার গ্রীস ফাঁদ বা অন্যান্য চর্বি ভিত্তিক পরিষ্কার অ্যাপ্লিকেশন দ্রবীভূত করতে ব্যবহার করা যায়।
বর্তমানে, গবেষণার একটি জনপ্রিয় ক্ষেত্র হচ্ছে এনজাইমগুলি পরীক্ষা করা যা গরম এবং ঠান্ডা তাপমাত্রায়, উচ্চতর কার্যকলাপ সহ্য করতে পারে বা এমনকি। থার্মোটোলারেন্ট এবং ক্রিটোলারেন্ট এনজাইমগুলির সন্ধান বিশ্বজুড়ে ছড়িয়েছে। এই এনজাইম গরম পানির চক্রের লন্ড্রি প্রক্রিয়াগুলির উন্নতির জন্য এবং / বা কম তাপমাত্রা রং এবং অন্ধকারের জন্য বিশেষভাবে আকাঙ্খিত। তারা উচ্চতর তাপমাত্রা প্রয়োজন যেখানে শিল্প প্রক্রিয়ার জন্য দরকারী, বা কঠোর অবস্থার অধীনে জৈবিকীকরণ জন্য (যেমন, আর্কটিক মধ্যে)। বিভিন্ন ডিএনএ প্রযুক্তি যেমন সাইট-নির্দেশিত মিউনিজেনেসিস এবং ডিএনএ শ্যাফ্লিং ব্যবহার করে পুনরায় কোমোবিন্যান্ট এনজাইম (ইঞ্জিনযুক্ত প্রোটিন) চাওয়া হচ্ছে।
বস্ত্র
এনজাইমগুলি এখন আপনার পোশাক, আসবাবপত্র এবং অন্যান্য পরিবারের আইটেমগুলি তৈরি করা হয় এমন পোশাকগুলি প্রস্তুত করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। টেক্সটাইল শিল্পের কারণে সৃষ্ট দূষণ কমাতে বাড়তি চাহিদাগুলি জৈবপ্রযুক্তিক অগ্রগতি তুলে ধরেছে যা প্রায় সব টেক্সটাইল উৎপাদন প্রক্রিয়ার মধ্যেই এনজাইমগুলির সাথে কঠোর রাসায়নিকের প্রতিস্থাপিত হয়েছে। এনজাইমগুলি বয়ন তৈরীর জন্য তুলনা প্রস্তুত করতে, অমেধ্য কমাতে, ফ্যাব্রিকে "টান" বা কমিয়ে আনার আগে রঙের গুণমানকে কমাতে এবং রঙের গুণমানকে উন্নত করার জন্য প্রি-চিকিত্সা হিসাবে কমানোর জন্য ব্যবহার করা হয়।
এই সমস্ত পদক্ষেপগুলি কেবল প্রক্রিয়াকে কম বিষাক্ত ও ইকো-বন্ধুত্বপূর্ণ করে তোলে না, তারা উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং প্রাকৃতিক সম্পদের (পানি, বিদ্যুত, জ্বালানী) খরচসহ চূড়ান্ত টেক্সটাইল পণ্যের গুণমান উন্নত করতে খরচ কমিয়ে দেয়।
খাদ্য ও পানীয়
এটি এনজাইম প্রযুক্তি জন্য গার্হস্থ্য অ্যাপ্লিকেশন যে অধিকাংশ মানুষ ইতিমধ্যে সঙ্গে পরিচিত হয়। ঐতিহাসিকভাবে, মানুষ শত শত বছর ধরে জীবাণু ব্যবহার করে আসছে, প্রাথমিক বায়োটেকনোলজিক্যাল প্র্যাকটিসে , খাবার তৈরি করতে, সত্যিই তা জানার পরে উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইন, বিয়ার, সিরকা এবং চিজ তৈরি করা সম্ভব ছিল, উদাহরণস্বরূপ, যকৃত এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির এনজাইমগুলি যেটি ব্যবহার করা হয়েছিল।
জৈবপ্রযুক্তি এই প্রক্রিয়ার জন্য দায়ী নির্দিষ্ট এনজাইম আলাদা এবং চারিত্রিক করা সম্ভব করেছে। এটি নির্দিষ্ট ব্যবহারের জন্য নির্দিষ্ট স্ট্রেনের উন্নয়নের অনুমতি দিয়েছে যা প্রতিটি পণ্যের গন্ধ এবং গুণমান উন্নত করে।
এনজাইমগুলি প্রক্রিয়াটিকে আরও সস্তা এবং আরো পূর্বাভাসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই একটি মানের পণ্যটি প্রতি বঞ্চের brewed দিয়ে নিশ্চিত করা হয়। অন্যান্য এনজাইম গ্রীষ্মকালের জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের দৈর্ঘ্য কমাতে সাহায্য করে, স্পষ্টতা বা পণ্যটিকে স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে বা এলকোহল এবং চিনি সামগ্রী নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
বছর ধরে, শর্করা স্টার্চ চালু করতে এনজাইম ব্যবহার করা হয়েছে। মুরগি এবং গম সিরাপ সব খাদ্য শিল্প জুড়ে হিসাবে গন্ধক ব্যবহৃত হয় এনজাইম প্রযুক্তি ব্যবহার করে, আখের চিনি ব্যবহারের চেয়ে এই মিষ্টানীর উৎপাদন কম ব্যয়বহুল হতে পারে। প্রসেসের প্রতিটি ধাপের জন্য এনজাইম বায়োটেকনোলজি পদ্ধতি ব্যবহার করে উন্নত এবং উন্নত করা হয়েছে।
চামড়া
অতীতে, বহুবিধ ক্ষতিকারক রাসায়নিক ব্যবহারে ব্যবহারযোগ্য চামড়ার মধ্যে ট্যানিং ছদ্মবেশের প্রক্রিয়ায় জড়িত। এনজাইম প্রযুক্তি এই ধরনের কিছু রাসায়নিক পদার্থ প্রতিস্থাপিত হতে পারে উন্নত এবং প্রসেসটি আসলে দ্রুত এবং আরো দক্ষ। এমন এনজাইম আছে যা প্রসেসের প্রথম ধাপে প্রয়োগ করা যেতে পারে যেখানে চর্বি থেকে চর্বি এবং চুল সরানো হয়। এনজাইমগুলি পরিস্কার, এবং কেরেটিন এবং রঙ্গক অপসারণের সময় ব্যবহার করা হয় এবং লুকানো মৃদুতা বৃদ্ধি করে। ট্যানিং প্রক্রিয়ার সময় চামড়াটি স্থির থেকে রক্ষা করতে এটি সাহায্য করে।
Biodegradable প্লাস্টিক
ঐতিহ্যগত পদ্ধতি দ্বারা নির্মিত প্লাস্টিকের অ নবজাতীয় হাইড্রোকার্বন সম্পদ থেকে আসে। তারা লম্বা পলিমার অণুর সমন্বয়ে গঠিত, যা একে একে একে একে একে একে একে আবদ্ধ হয় এবং সুকোটিনজমজমকে দূষিত করে সহজেই ভাঙ্গা যায় না। জৈবযুক্ত প্লাস্টিকের গম, ভুট্টা বা আলু থেকে উদ্ভিদ পলিমার ব্যবহার করে তৈরি করা যায়, এবং ছোট, আরও সহজে নিখুত পলিমারগুলির অন্তর্ভুক্ত।
যেহেতু বায়োড্রেড্রেডযোগ্য প্লাস্টিকগুলি বেশি পানি দ্রবণীয় হয়, তাদের বেশিরভাগ বর্তমান বায়োট্রাগ্রেডযোগ্য এবং অ ডিগ্র্যাডেবেল পলিমারগুলির মিশ্রণ। কিছু ব্যাকটেরিয়া তাদের কোষের মধ্যে প্লাস্টিকের ঘনক্ষেত্র তৈরি করতে পারে। এই প্রক্রিয়ায় জড়িত এনজাইমগুলির জন্য জিনগুলি উদ্ভিদের মধ্যে ক্লোনিং করা হয়েছে যা তাদের পাতাগুলিতে গ্রানুলস তৈরি করতে পারে। উদ্ভিদ ভিত্তিক প্লাস্টিকের খরচ তাদের ব্যবহার সীমিত, এবং তারা ব্যাপক গ্রাহক স্বীকৃতি সঙ্গে পূরণ করা হয় নি।
বায়োইথানল
Bioethanol একটি biofuel যা ইতিমধ্যে ব্যাপক পাবলিক গ্রহণ সঙ্গে পূরণ করা হয়। আপনি আপনার গাড়িতে জ্বালানি যোগ করার সময় ইতিমধ্যেই আপনি bioethanol ব্যবহার করা হতে পারে। বায়োইথানলটি স্টারচি প্ল্যান্ট উপকরণ থেকে তৈরি করা যায় যা এনজাইম ব্যবহার করে দক্ষতার সাথে রূপান্তর তৈরি করতে সক্ষম। বর্তমানে ভুট্টা স্টার্চের একটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত উত্স, তবে বায়োথানলের মধ্যে আগ্রহ বাড়ছে খাদ্য সরবরাহের হুমকির সম্মুখীন হওয়ার কারণে মজুদ মূল্যবৃদ্ধি ও ভুট্টা হিসাবে উদ্বেগ উত্থাপন করছে। গ্রীন, বাঁশ, বা অন্যান্য ঘাস সহ অন্যান্য গাছপালা সম্ভাব্য bioethanol উত্পাদন জন্য স্টাবার সম্ভাব্য উৎস।
গ্রীনহাউজ নির্গমনের ক্ষেত্রে জৈবৈষিক জ্বালানি ব্যবহারের চেয়ে বায়োথানল তৈরির খরচ কম বলে বিতর্কমূলক। Bioethanol উত্পাদন (ক্রমবর্ধমান ফসল, শিপিং, উত্পাদন) এখনও অপরিবর্তিত রিসোর্স একটি বড় ইনপুট প্রয়োজন। প্রযুক্তির গবেষণা এবং প্রক্রিয়াটি আরও কার্যকরী করার জন্য এনজাইমগুলির ম্যানিপুলেশন, এইভাবে বায়োটেকনোলজি এই অঞ্চলে উন্নত করার জন্য কম উদ্ভিদ উপাদান বা কম জীবাশ্ম জ্বালানি খাওয়া প্রয়োজন, কাজ হয়।